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Unsere Milch

Kommen Sie, um frische Milch an unserem Automaten zu "zapfen" und lassen Sie sich vom unvergleichlichen, echten Milchgeschmack überzeugen!

Milch ist ein Grundnahrungsmittel!
Sie enthält viele Nährstoffe, die der Mensch zum Leben braucht!

Die Frische der Milch und die Tatsache, dass Sie völlig unbehandelt ist, macht den einzigartigen Geschmack möglich.
Außerdem bleiben die vielen, für den Menschen wichtigen Inhaltstoffe wie z.B Milcheiweiß, Milchfett, Calcium und Magnesium erhalten.

Unsere Kühe werden 2x täglich gemolken. Diese Milch wird dann zunächst gefiltert und schließlich in unsere Milchkühlung gepumpt.
Dort wird sie direkt auf ca 4°C herunter gekühlt, wobei ein Rührwerk dafür sorgt, dass sich der natürliche Rahm der Milch nicht absetzt.
Aus der Milchkühlung entnehmen wir dann die Milch für unseren Automaten, ohne dass sie homogenisiert oder pasteurisiert wird. Nur so bleibt die Milch ein Naturprodukt.

Hinweis für Sie:
Durch schütteln der Milchflasche können Sie den abgesetzten Rahm wieder vermengen.


Diese Milch wird Rohmilch genannt, und ist z.B. für die Herstellung von Joghurt geeignet.
Sie hat einen natürlichen Eiweiß- und Fettgehalt, der je nach Futter der Kühe, wie z.B durch den Weidegang im Sommer, etwas variieren kann.
Im Durchschnitt liegt der Fettgehalt bei etwa 4%.
Wenn Sie Rohmilch kaufen bedeutet das, dass der Milch nichts hinzugefügt oder entnommen worden ist.Rohmilch ist ein reines Naturprodukt.


Wichtiger Hinweis für Sie:
Rohmilch sollte vor dem Verzehr abgekocht werden!


Wir sind gesetzlich dazu verpflichtet, auf das Abkochen der Rohmilch hinzuweisen.
Dabei werden mögliche Keime abgetötet, die besoders kleinen Kindern, Schwangeren oder älteren Menschen Probleme bereiten könnten.
Es genügt, die Milch für etwa 30 Sekunden  auf 72°C zu erhitzen.
Dadurch werden mögliche Keime abgetötet, aber der unvergleichliche, natürliche Geschmack und die Nährstoffe bleiben erhalten.

Wenn die Milch in den Behälter des Milchautomaten kommt, wird Sie dort direkt weiter auf 4 °C gekühlt. Die Milch ist absolut frisch und hat hier nur einen kurzen Weg.. von der Kuh bis in den Kühlbehälter...., deshalb braucht sie nicht haltbar gemacht zu werden.


Wichtiger Hinweis für Sie:
Achten Sie auf kurze Transportwege!


Um die Milch einige Tage genießen zu können, sollten Sie lange, ungekühlte Transportwege vermeiden.
Falls Sie einen längeren Weg vor sich haben, können Sie  bei uns am Automaten auch eine kleine Isoliertasche kaufen, um die Milch auf dem Heimweg möglichst kühl zu halten.
Zuhause bewahren Sie die Milch am besten im Kühlschrank auf.
Rohmilch sollte innerhalb von zwei bis drei Tagen verzehrt werden.

Wichtiger Hinweis für Sie:
Milch braucht Sauberkeit und Hygiene!


Der Automat hat in der Abfüllkammer ein eigenes Reinigungssystem.
Diese wird mit jedem Schließen der Tür automatisch gereinigt.Den Automaten reinigen wir täglich und mit großer Sorgfalt, sowohl von außen als auch die Behälter und Schläuche innen.
Damit erzielen wir die größtmögliche Sauberkeit und Hygiene.

Die bei uns zum Kauf angebotenen Flaschen sind alle neu und unbenutzt. Dies bestätigen wir mit unserem Frischesiegel!
Wenn Sie möglichst lange etwas von dem unvergleichlich guten Geschmack der frischen Milch haben möchten, achten Sie auf gründlich gereinigte Behälter,um darin ihre Milch abzufüllen.
So bleibt die Keimzahl niedrig und die Milch länger frisch.


Jörg und Andrea Lehmbrock
Alferdingweg 18
46348 Raesfeld-Homer


info@milchtanke-homer.de

Telefon: 02865-603344

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